INGREDIENTES:

·     01 Kg de filé de frango

·      03 dentes de alho picados

·      02 cebolas picadas

·      Uma pitada de Sal

·      Tempero a gosto

·      Suco de 05 laranjas

1.   400g de mussarela fatiado

2.   400g de presunto fatiado

3.   01 colher de sopa de amido de milho

4.   100g de margarina

5.   02 colheres de sopa de óleo

6.   01 lata de creme de leite

7.   01 colher de sobremesa de mostarda

1.   Tempere os filés e coloque uma fatia de mussarela e de presunto, enrole e feche com palitos ou barbantes.

2.   Reserve, por mais ou menos 1 hora.

3.   Numa panela frite o alho e as cebolas na margarina e no óleo, adicione o frango e deixe fritar dos dois lados.

4.   Junte o suco de laranja (se secar acrescente mais suco até a carne ficar macia).

5.   Quando estiver uma calda reduzida, misture o creme de leite, o amido de milho e a mostarda.

6.   Deixe ferver um pouco

7.   Sirva acompanhado de arroz branco.